كيفه : السلاخة تحت عدسة الساطع الإخباري

(وكالة الساطع الإخبارية ) تعتبر مهنة “اسليخة” واحدة من المهن القديمة  .  وهي خدمة أساسية  لذوي الحاجات بما فيها السلاخة والزبون   , نظرا لما فيها من تكافل اجتماعي ,  لكن  ينبغي  أن تحاط هذه المهنة  بكثير من الرعاية الصحية لسلامة المستهلك .

وكالة الساطع : زارت  سوق السلاخة بالتميشه في كيفه وقابلت بعضا ممن يمارسون هذه المهنة الذين تحدثوا  لها  أنهم يحتاجون لأماكن أفضل لممارسة مهنتهم  اليومية التي هي مصدر قوتهم وقوت عياله مع اتخاذهم مايلزم من المحافظة في حدود امكانياتهم .

وحين سألناهم  عن هذه الأوساخ التي تحيط بأماكن عملهم وقد تتسبب بلاشك  في تلوث  هذه اللحوم قالو بأنهم ليست لهم قدرة على إزالتها  بالشكل المطلوب بالرغم من محاوﻻتهم التخفيف منها وذكروا بأن مداخلهم اليومية ﻻتكفي لسد حاجتهم ونقل الأوساخ وطالبوا السلطات بتوفير الدعم لهم وتوفير أماكن مظلل وأكثر أمانا على مشاريف أسواق العمل بدﻻ من ماهم فيه الآن (عريش حطبي رديئ ومشمس في عراء متسخ)   .

شريحة السلاخة طالبت  كذلك الجهات البيطرية بتسيير  زيارة يومية لهذا السوق  من أجل حماية المواطنين من لحوم الدواب المريضة والتي لم تظهر عليها أعراض المرض بشكل واضح  وتقدم للذبخ  لأن البيطريون هم وحدهم القادرون على التمييز بين اللحوم الصحيحة واللحوم المريضة أما السلاخ فمهمته  هي ازالة جلد الشاة وتقطيع اللحوم وتسليمها لصاحبها مقابل الرقبة و500 اوقية قديمه .